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金龍魚玉米油陷質量門 經銷商稱因保管不善遭疑

金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點項目不合格。(資料圖片) 金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點項目不合格。(資料圖片)

  金龍魚“問題油”問題出在哪?

  【新華社合肥1月9日電】金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點項目不合格的訊息,近日再一次觸動了公眾有關食品安全的敏感神經。目前,雖然“問題油”已經下架,但縈繞在消費者心中的疑問仍未能解開。“問題油”背后的色澤和煙點項目為何不合格?“問題油”生產、流通環節到底誰之過?記者日前就此進行了調查。

  色澤煙點項目不合格少見

  春節臨近,食用油“黃曲霉素”風波未平,“色澤煙點”風波又起。安徽省工商局不久前對外發布通報,該部門抽檢7家生產廠家10組食用油后發現,合肥市有2批次食用油不合格。其中,金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點項目不合格。

  安徽省工商局食品流通監督管理處副調研員張明介紹說,此次被檢出有問題的金龍魚玉米油的生產日期為2011年3月1日,由益海(泰州)糧油工業有限公司生產的5升裝金龍魚玉米油,被抽檢出色澤和煙點項目不合格。

  記者8日走訪合肥市多家大型超市和糧油專賣店,聽到很多消費者在詢問“問題油”的情況,不少消費者表示絕對不會購買“問題油”。

  國家農副加工食品質量監督檢驗中心(安徽)糧油檢驗部負責人說,對于食品加工企業來說,在產品出廠檢驗時,這兩個項目應該是必檢的。“根據過往食用油檢驗的經驗,不管是在生產環節,還是在流通環節,出現色澤和煙點項目不合格的非常少見!”

  “問題油”由哪個環節產生

  據有關報道稱,金龍魚食用油合肥經銷商王先生稱,此次抽檢的“問題油”,出自一家小超市,由于小超市保管不善,才使得玉米油長期暴曬在日光下,因而導致油質產生了變化。

  對此,涉事小超市并不認可。記者8日來到這家小超市,負責人韋經理說,“我覺得經銷商的說法不能令人信服,抽檢的玉米油在店里銷售比較慢。”他說,一般是經過總部配送到貨,店里直接上架銷售,基本上不會出現盛放和保管問題。

  記者隨后來到這家小超市總部,工作人員向記者出示了該經銷商的“三證”,即組織機構代碼證、食品流通許可證和稅務登記證。總部負責人郝明玲說,這“三證”是經銷商進入超市的前提條件,同時,每一批次產品還有“票證通”,可以追根溯源查出商品信息,包括產品的來源、生產廠家的信息、產品合格證編號等。

  郝明玲告訴記者,被抽檢的這一批次產品在便利店不是大批量銷售,整個超市銷量不到10桶,且平常配送和倉儲也有一整套流程,暴曬導致色澤和煙點不合格的說法,實在不敢認同。

  9日上午,金龍魚食用油生產商——益海嘉里食品營銷有限公司合肥分公司經理李志剛回應記者稱,對于抽檢的色澤和煙點,屬于質量等級項目,而不是食品安全項目。比如,煙點不合格,是由于沒有達到一定的度數標準,說明食品的質量等級存在瑕疵,但在食品安全方面還是有保證的。

  李志剛表示,因抽檢的這一批次產品具有出廠檢驗合格證明,經過初步判斷,“問題油”產生的原因是流通環節運輸、儲存不當造成的。

  如何確保不出現“問題油”

  安徽省工商局食品流通監督管理處副調研員張明告訴記者,工商部門在檢測出“問題油”之后,及時向各地超市、賣場下發了“問題油”的下架通知。

  如何確保不再出現“問題油”、食用油產供銷“全鏈條”如何安全運轉,激起社會公眾熱議。

  國家農副加工食品質量監督檢驗中心(安徽)糧油檢驗部負責人說,既然國家頒布了《食用植物油衛生標準》,對各項指標提出了相應的要求,那么,在產供銷各個環節,生產廠家和流通企業就應該不打折扣地遵照執行。此次被查出食用油的某些指標不合格,說明有些環節確實出現了問題,相關部門應該順藤摸瓜,進行嚴厲查處。

  商務部特聘專家、北京工商大學經濟學院教授周清杰認為,縱觀問題食品事件,無不與源頭和流通有關。從源頭把關上看,作為行業的標桿企業更應該自律,實行比國家標準更嚴格的標準,同時還應建立危機預警機制,發生問題食品事件時,及時回應消費者關切。此外,若涉及到食品安全問題,應讓相關企業承擔巨大的代價,并對相關責任人嚴格追責。

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