對于企業而言，無論是蘇泊爾抑或愛仕達，在檢測標準未見明朗的情況下便以此“沾沾自喜”，以“脫罪”的姿態重新面對消費者；對于消費者而言，在琳瑯滿目的各式標準中，究竟哪份才是現行依據，標準孰高孰低，引用哪份才能對食品安全有保障，完全沒有思緒。“更多的是心寒，不知道還有什么產品能信任。”不少消費者稱。
國內不銹鋼檢測標準眼花繚亂 有意拓寬材質范圍
總的說來，目前國內不銹鋼食具容器現行標準有兩個：一是衛生部1988年下發的《不銹鋼食具容器衛生標準》；二即原輕工業部1992年下發的行業標準［QB/T1622.5-1992］至［QB/T1622.11-1992］“不銹鋼器皿”標準（簡稱“92標準”）。另外，還有一份并未實施，但衛生部曾于2010年10月22日公示過的《食品安全國家標準不銹鋼食具容器》（征求意見稿）。
據查證，1988年《不銹鋼食具容器衛生標準》中規定，各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體不銹鋼(1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9)。1992年的行業標準則規定，規定材料應選用1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9兩種材質或性能不低于這兩種材質的其他牌號。顯然，該行業標準拓寬了不銹鋼材質范圍。《食品安全國家標準不銹鋼食具容器》（征求意見稿）則表示，修訂后的新標準取消對不銹鋼型號的有關規定，不再具體列明不銹鋼的牌號，而是僅僅規定食具容器應選用耐腐蝕性較好的不銹鋼。
在所有人關注標準該如何限定之時，中國五金制品協會于11月4日就不銹鋼炊具事件召開媒體通氣會，通報了衛生部《關于不銹鋼食具容器適用標準問題的復函》，并表示，不再具體列明不銹鋼的牌號的新標準將于近期公布。
至此，檢測標準中不銹鋼材質范圍將拓寬幾乎已成定論。
新標準未降低要求 五金協會稱衛生指標依然嚴格
不銹鋼檢測標準從規定材質轉變為不再具體列明不銹鋼的牌號，這的確是對材質要求的放寬。同時，據資料顯示，國外發達國家的不銹鋼也早已拓寬了材質范圍。
“以前，我國制定標準習慣于對材料都給與明確的規定，現在我國的標準化工作發展很快,變化很大，其中比較重要的變化就是對產品的材料不再要求，以防止對新材料的限制，轉而突出對性能方面的要求，包括技術要求、理化性能、衛生指標等等。從型號到材質的轉變，表明標準化工作在不斷地發展，國際標準也都是以性能為重。只要性能、衛生等條件達標了，也就不拘材質了。”中國五金協會柳潤峰副秘書長在接受采訪的時候曾這樣解讀。
據柳副秘書長所言，不銹鋼鍋的檢測重點是符合性能方面的要求，包括技術要求、理化性能、衛生指標，所以新標準僅僅只是在材質上拓寬了范圍，要求并未降低。
作為龍頭企業 鉆檢測標準的空子讓消費者心寒
蘇泊爾、愛仕達稱得上是國內兩大不銹鋼廚具企業中的領頭羊，銷售額也占據排行榜前2位。“之前非常信賴蘇泊爾這個品牌，如果連它的鍋具都有問題，其它的品牌還能用嗎？”在消費者的采訪反饋中，不少顧客都表示既然作為知名品牌，就應該給消費者最大的信用，用最高的標準來衡量自己。
“不能說哪個允許的標準最低，就采用哪個標準，即使用最低標準檢驗合格，這也有失代表企業的品牌啊，這樣如何面對信賴它的購買者呢？”不少消費者如是說。
的確，蘇泊爾以及愛仕達“不合格”鍋具因為新標準的即將頒布，能將企業從質量門的風頭浪尖上暫時解救下來。然而，其在消費者心中卻成了“鉆檢測標準空子”的不負責任的企業。
誠然，用最低標準作為衡量器，這也無可厚非，但作為企業中的龍頭老大，蘇泊爾、愛仕達是否應該拿出民族企業的風范，用最高標準來要求自己，這樣的要求或許并不為過。
來源： 挖貝網
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