肯德基承認，全國三千家門店的豆漿全是用豆漿粉沖泡。永和豆漿也承認，10%的終端餐飲店采用豆漿粉沖泡工藝。

　　長沙哪些地方可以喝到現磨豆漿呢？8月10日，記者走訪了永和大王、臺北豆漿，他們多數宣稱賣的是現磨豆漿。而一些消費者在接受記者采訪時表示，由于店內并沒有明示，他們根本就不知道自己買的豆漿，到底是現磨的還是沖泡的，要不是媒體曝光，根本就還蒙在鼓里，無法明明白白消費。

　　【現狀】 多數號稱賣的是現磨豆漿

　　8月10日上午11點，記者來到了長沙市王府井百貨對面的肯德基，飲料區食品列表中標明醇熱豆漿6元/杯，冰豆漿7元/杯。服務員很坦然地告訴記者，“醇豆漿是沖泡而成”。記者觀察了半個小時，無一人購買醇豆漿。

　　隨后，記者走訪了位于火車站出站口旁和人民中路的永和大王店，這里的豆漿每杯4元，服務員承諾為現磨豆漿。永和大王市場部經理楊熠琳告訴記者，永和大王全國231家門店都是出售現磨豆漿，并表示，包括湖南在內，全國所有門店，這周內將會向顧客展示豆漿現磨過程。

　　和永和大王一樣，臺北豆漿也是現磨豆漿。在解放西路的臺北豆漿店，記者看到，店內九成顧客都點了5元/杯的豆漿。普羅集團董事長鄭聰俊承諾，臺北豆漿全都是現磨現賣，消費者可以去門店自己感受。

　　【揭底】 沖泡豆漿成本其實很低

　　“原料成本不到1元，沖成豆漿要賣5元、7元”，除了擔憂添加劑之外，肯德基的“醇豆漿”和永和豆漿還引起了“暴利”爭議。

　　然而，永和食品總裁林建雄公開表示，沖泡豆漿的成本高于現磨豆漿，“30克一包的豆漿粉可沖200毫升，門店內一杯豆漿約450毫升，就需要近2包半的豆漿粉。”林建雄說，永和沖泡豆漿的成本在2.5元左右，加上人工、租金等費用，一杯5元的豆漿很難用“暴利”來形容。

　　然而，一位業內人士向記者透露，豆漿粉一包的成本僅有0.3元，而現磨豆漿成本則要2元。

　　【動向】

　　1、市民開始流行自磨豆漿

　　不少消費者表示，與其在外面買什么都不放心，倒不如自己動手做的安心。“雖說一臺好的豆漿機要賣到四五百元，但我還是覺得自制豆漿更經濟實惠，相對豆漿粉中有可能含有‘豆漿伴侶’等多種添加劑，DIY更健康。”

　　市民謝女士給記者算了一筆賬，“購買一臺豆漿機四五百元，用上兩年沒問題，平均下來每天不足1元，再加上每天豆料的花費，4人份的豆料花費每天不到1元錢。一筆賬算下來，每天2元就足以豐富一家人早餐的營養。”

　　2、受傷的是豆漿，得益的是豆漿機

　　很多市民對市場上銷售的豆漿喪失信心，開始自己做豆漿。

　　8月10日，記者從通程電器了解到，最近豆漿機的銷售量明顯增長，迎來了一波“小高潮”。“食品安全問題令市民很擔憂，他們寧愿相信自己”，通程電器副總經理劉偉說。這里的豆漿機正在火熱促銷，售價在200~700元不等，部分型號還有讓利優惠和贈送禮品的活動。如：原價399元的美的DS12J22豆漿機現在只要299元。

　　網議

　　自榨的咋喝不出永和豆漿味

　　“豆漿門”事件也在網上引發熱議。一位網友說，打的招牌是新鮮豆漿，實質是豆漿粉，都當消費者是傻瓜。看來永和豆漿要改名了，應該叫混和豆漿了。真是掛羊頭賣狗肉，而且價格不便宜呢。我只進了一次這家店，再也不會進這家店的門了，太過份了。

　　還有一位網友調侃，我最喜歡喝永和豆漿了，一直以為是純黃豆榨出來的呢？原來是豆漿粉沖的，我說自己家的怎么榨不出來永和豆漿那味呢？原來是騙子。

　　不過也有人看到監管的缺失。一位網友反思說，在指責相關商家的同時，我們也要想一想，為何只在中國的門店他們才敢這樣做，根源還是我們自己的管理部門不作為，監管如同白設了，只要能收到他們的稅就行了，哪里顧食品的安全。