導(dǎo)讀：昆明世紀(jì)城家樂(lè)福出售過(guò)期食品再次被投訴，引起社會(huì)關(guān)注。《天天3·15》繼續(xù)追蹤：從價(jià)格欺詐到出售過(guò)期食品，被灼傷的家樂(lè)福品質(zhì)。
中廣網(wǎng)北京6月10日消息（記者 李健飛）據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》報(bào)道，在前天（8日）的節(jié)目當(dāng)中我們報(bào)道的是昆明的張先生端午節(jié)那天在昆明世紀(jì)城家樂(lè)福超市花7.5元買(mǎi)了一袋金絲紅棗，準(zhǔn)備回家去包粽子，可是買(mǎi)回家以后卻發(fā)現(xiàn)紅棗全都發(fā)霉、變質(zhì)了，沒(méi)法吃，粽子也就沒(méi)有包成。這時(shí)候，張先生才發(fā)現(xiàn)包裝上表明的生產(chǎn)日期是2009年11月20日，保質(zhì)期18個(gè)月，也就是說(shuō)到5月20日這種金絲棗就已經(jīng)到了保質(zhì)期了。張先生向我們節(jié)目投訴之后7日上午就已經(jīng)得到了家樂(lè)福的相關(guān)的處理，家樂(lè)福按照商品價(jià)格的10倍賠償張先生一共是75塊錢(qián)，并且像張先生道歉，目前家樂(lè)福這種過(guò)期的金絲棗已經(jīng)撤架。
前天《天天315》以“價(jià)簽門(mén)后又出售過(guò)期食品，家樂(lè)福你到底怎么了？”為題進(jìn)行報(bào)道之后，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈的反響，截止到目前有60多家媒體轉(zhuǎn)載，聽(tīng)眾也是紛紛通過(guò)節(jié)目的網(wǎng)頁(yè)或者是微博發(fā)表自己的看法。昨天下午昆明市工商部門(mén)明確向記者表示，已經(jīng)對(duì)昆明世紀(jì)城家樂(lè)福出售過(guò)期食品這件事情立案，并且將對(duì)昆明世紀(jì)城家樂(lè)福處以?xún)汕г陨衔迦f(wàn)元以下的罰款。
事件追蹤：工商部門(mén)已立案 消費(fèi)者認(rèn)為自己仍處弱勢(shì)地位
6月9日下午，昆明市官渡工商局向記者通報(bào)了我們對(duì)下去內(nèi)家樂(lè)福超市世紀(jì)城店出售過(guò)期紅棗的查處情況，食品流通監(jiān)督管理科科長(zhǎng)王宣他們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該超市共有11袋問(wèn)題棗上架，并且是工作人員在撤架后重新放上去的。
王宣：據(jù)了解，家樂(lè)福世紀(jì)城店在平常的清查中已經(jīng)將過(guò)期食品下架，下架數(shù)量11袋就是金絲紅棗，由于當(dāng)天工作人員過(guò)去時(shí)看到貨架上是空的，就沒(méi)有細(xì)看，就將已經(jīng)下架的紅棗又放到貨架上出售，消費(fèi)者就買(mǎi)了一袋，已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期了。
而在當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)了過(guò)期紅棗的張先生又多次電話詢(xún)問(wèn)事件進(jìn)展，他希望各方面的處理和反饋能夠更加及時(shí)一些，很期待相關(guān)部門(mén)以后能夠雷厲風(fēng)行的處理投訴。
張先生：感覺(jué)沒(méi)有及時(shí)跟消費(fèi)者溝通，我感覺(jué)他們不主動(dòng)，沒(méi)有去掌握第一手信息和資料。我去投訴，在你那邊掛了號(hào)已經(jīng)登記了，就好象接到了命令，馬上去執(zhí)行任務(wù)，得有雷厲風(fēng)行的感覺(jué)。
王宣則表示，他們局已經(jīng)對(duì)此事立案，在本月之內(nèi)將對(duì)該超市下發(fā)處理決定主，并把處理結(jié)果告知消費(fèi)者。
王宣：我局將對(duì)家樂(lè)福世紀(jì)城店進(jìn)行約談，建立健全食品退市等治理制度，及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期的食品，對(duì)于家樂(lè)福世紀(jì)城店出售過(guò)期食品的行為，我局將按食品安全法的規(guī)定從嚴(yán)從重進(jìn)行處罰，它出售過(guò)期食品貨值不足一萬(wàn)元，將對(duì)其處以?xún)汕г陨衔迦f(wàn)元以下的罰款。到那邊處罰決定下了以后，我們告訴消費(fèi)者處理結(jié)果。
如何防止類(lèi)似事件再度發(fā)生，王宣告訴記者，官渡工商局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市臨近保質(zhì)期的食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并監(jiān)督過(guò)期食品的處理過(guò)程。
王宣：下一步我局將重點(diǎn)檢查臨近保質(zhì)期及保質(zhì)期過(guò)了的食品，督促商家采取有針對(duì)性的管理措施，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在相關(guān)場(chǎng)所向消費(fèi)者做出做出醒悟提示以區(qū)別其他食品，對(duì)超過(guò)保質(zhì)期的食品應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，如實(shí)記錄食品的處理情況。
6月9日，記者多次撥打家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人電話，但始終無(wú)人接聽(tīng)，對(duì)于商家的沉默，張先生覺(jué)得目前消費(fèi)者仍處于弱勢(shì)地位。
張先生：消費(fèi)者是弱勢(shì)群體，想要維權(quán)保護(hù)自己，成本很高，違法成本很低。
而其他幾位消費(fèi)者也同樣表達(dá)了對(duì)食品安全和投訴維權(quán)等問(wèn)題的無(wú)奈和擔(dān)憂(yōu)。
市民：超市里面有的食品包裝已經(jīng)壞掉了，找人家還覺(jué)得是不是窮瘋了，一兩塊錢(qián)還在這里嘰嘰歪歪的。
市民：因?yàn)樘闊┝�，說(shuō)不定路費(fèi)就很多，吃一點(diǎn)小虧以后就不去這里買(mǎi)了這樣。
剛才記者提到，工商人員提到昆明世紀(jì)城家樂(lè)福超市在平常的清查當(dāng)中已經(jīng)把過(guò)期的食品下架了，由于工作人員看見(jiàn)貨架上是空的，就沒(méi)有細(xì)看把已經(jīng)下架的紅棗就又放回到貨架上去出售，于是消費(fèi)者去買(mǎi)的時(shí)候就已經(jīng)是超過(guò)保質(zhì)期的食品了。且不說(shuō)昆明世紀(jì)城家樂(lè)福超市有沒(méi)有過(guò)期食品的下架和處理的制度，即使是有，也極不嚴(yán)格，甚至混亂不堪，這也正應(yīng)驗(yàn)消費(fèi)者的擔(dān)心。
消費(fèi)者的擔(dān)心并不是沒(méi)有道理，消費(fèi)者擔(dān)心過(guò)期食品的處理和去向原因之一就是很多商家對(duì)過(guò)期食品的處理過(guò)程不透明，甚至是混亂不堪，這也從前不久發(fā)生的染色饅頭等等事件就可以看出來(lái)，同時(shí)這也暴露出過(guò)期食品處理在監(jiān)管方面的漏洞。在這方面我們是不是就真的沒(méi)有辦法了呢？生產(chǎn)廠家、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者以及監(jiān)管部門(mén)怎么做才能夠讓人們不再有食品安全方面的擔(dān)憂(yōu)？
節(jié)目特約評(píng)論員包華以及北京潮陽(yáng)律師事務(wù)所律師張星艷對(duì)此作出評(píng)論。
主持人：本來(lái)紅棗屬于小食品，但也會(huì)引起公眾反響。為什么這樣的事情在公眾和媒體的反響這樣強(qiáng)烈？這又反映出什么？
張星艷：我覺(jué)得現(xiàn)在反映出我們公眾對(duì)于日常生活當(dāng)中息息相關(guān)的食品安全衛(wèi)生狀況的擔(dān)憂(yōu)，以及大家對(duì)于食品安全衛(wèi)生的關(guān)注度非常高，可能還對(duì)跟身體健康有關(guān)系的食品安全非常擔(dān)心。
主持人：在食品安全方面有沒(méi)有相關(guān)法律規(guī)定？
張星艷：目前我國(guó)有食品安全法規(guī)定，關(guān)于食品安全法律現(xiàn)在就這一部。
主持人：包華對(duì)此有什么看法？
包華：我覺(jué)得小食品主要是指平時(shí)食用總數(shù)量比較少，但是紅棗這些產(chǎn)品都是民眾日常經(jīng)常食用的食品，而且前段時(shí)間紅棗是一種時(shí)令性食品，因?yàn)檫^(guò)端午節(jié)要包粽子，所以它涉及的人員和范圍比較大。另外小食品所反映出來(lái)的確實(shí)是一個(gè)大問(wèn)題，而且是一個(gè)大公司的問(wèn)題，進(jìn)一步說(shuō)是大公司一再發(fā)生的問(wèn)題，在這種情況下大家的關(guān)注度有所提高，我認(rèn)為是正常反映。
評(píng)論員：家樂(lè)福的沉默意味著放棄
主持人：怎樣看待家樂(lè)福的沉默？家樂(lè)福的這種沉默在法律上有沒(méi)有權(quán)力這么做？
張星艷：法律上沒(méi)有明確解釋?zhuān)瑧?yīng)該處于什么態(tài)度來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，但是我認(rèn)為，商家應(yīng)該抱著對(duì)消費(fèi)者和廣大社會(huì)負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)對(duì)這件事有一個(gè)回應(yīng)，應(yīng)該給消費(fèi)者明確的解釋?zhuān)约笆潞笤鯓诱�，怎樣處理這些食品安全問(wèn)題，起碼讓大家感覺(jué)到我們的食品還是安全的。
主持人：家樂(lè)福再次選擇沉默，在價(jià)簽門(mén)事件時(shí)，公關(guān)部總監(jiān)就一直選擇沉默來(lái)應(yīng)對(duì)所出現(xiàn)的危機(jī)公關(guān)，他們?yōu)槭裁催@么做，憑什么這么做？
包華：我個(gè)人覺(jué)得沉默意味著放棄，它并不是主動(dòng)態(tài)度，選擇沉默可能有很多內(nèi)心獨(dú)白或者內(nèi)心感官認(rèn)識(shí)，但是客觀效果是家樂(lè)福危機(jī)公關(guān)效果不好，或者前期家樂(lè)福做過(guò)對(duì)消費(fèi)者的賠償、說(shuō)明，這些危機(jī)公關(guān)之下所獲得的成果，由于沉默遭到貶損。
如果家樂(lè)福在記者關(guān)注、媒體關(guān)注、廣大民眾關(guān)注情況下，能夠進(jìn)一步公開(kāi)整改過(guò)程，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部管理、員工培訓(xùn)，進(jìn)一步對(duì)消費(fèi)者對(duì)廣大民眾予以歉意，同時(shí)對(duì)于還沒(méi)有返回的食品予以公告，在這樣的情況下，其實(shí)家樂(lè)福危機(jī)公關(guān)是成功的。但是如果選擇沉默，前期危機(jī)公關(guān)成果會(huì)大幅貶損，造成的結(jié)果是不好的。
主持人：從兩位員工不管是高層管理人員還是中層管理人員，選擇的方式能不能看出企業(yè)的態(tài)度？家樂(lè)福為什么會(huì)采取這樣的態(tài)度？在國(guó)外是不是也是采取這樣的態(tài)度？
包華：我個(gè)人覺(jué)得應(yīng)該不會(huì)。因?yàn)檫@樣的態(tài)度對(duì)于危機(jī)公關(guān)下的成果有貶損，但是在國(guó)內(nèi)，現(xiàn)在無(wú)法對(duì)這個(gè)企業(yè)的沉默、整改，新員工培、主動(dòng)對(duì)存在沒(méi)有解決的問(wèn)題食品的召回，這些內(nèi)容制度上沒(méi)有要求。在沒(méi)有要求的情況下，就屬于企業(yè)自我管理、自我約束的范疇，沒(méi)有法律上的責(zé)任。如果沒(méi)有法律上的責(zé)任，它可做可不做，我們無(wú)法強(qiáng)求，所以它的沉默有一定社會(huì)空間和容忍度，其他民眾也不會(huì)去說(shuō)它的沉默一定是違法行為，一定要受到追究。
律師：處罰力度相對(duì)較小
主持人：張律師對(duì)家樂(lè)福這個(gè)企業(yè)，選擇這種沉默方式來(lái)對(duì)待這些危機(jī)怎么看？
張星艷：家樂(lè)福是一家法國(guó)企業(yè)，它在法國(guó)也有門(mén)店，而且法國(guó)對(duì)食品安全非常嚴(yán)格，有法律規(guī)定，超市工作人員每天都會(huì)把第二天要過(guò)期的食品類(lèi)東西扔到垃圾桶，而且判斷食品是否過(guò)期唯一的標(biāo)準(zhǔn)就是看保質(zhì)期，一旦店內(nèi)有過(guò)期食品被檢查部門(mén)發(fā)現(xiàn)，面臨的結(jié)果就是店門(mén)要關(guān)閉，國(guó)外處罰力度非常大，所以在國(guó)外不會(huì)選擇有這種現(xiàn)象發(fā)生，也不敢。
在我們國(guó)家可能處罰力度不夠，導(dǎo)致存在僥幸心理，它可能認(rèn)為這樣還可以過(guò)得去，或者沉默一陣也許這個(gè)事就過(guò)去了。
主持人：家樂(lè)福價(jià)簽門(mén)事件時(shí)，國(guó)家發(fā)改委給出的處罰的辦法是違規(guī)門(mén)店處以50萬(wàn)元罰款，而當(dāng)時(shí)央視的評(píng)論員白巖松就曾經(jīng)談到過(guò)，50萬(wàn)元對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是毛毛雨。
張星艷：對(duì)，小多了。
主持人：為什么在媒體一再追蹤、報(bào)道下，家樂(lè)福還要這樣一次一次違規(guī)？其他國(guó)家和地區(qū)，如果這樣屢屢犯錯(cuò)會(huì)怎么樣？
張星艷：德國(guó)對(duì)食品安全有非常嚴(yán)格的制度和規(guī)定，德國(guó)整個(gè)生產(chǎn)鏈、加工鏈、銷(xiāo)售鏈都非常嚴(yán)格，有法律規(guī)定。而且消費(fèi)者自身保護(hù)意識(shí)也非常強(qiáng)，他們知道什么食品適合自己。美國(guó)關(guān)于食品安全規(guī)定也比較嚴(yán)格，如果查出有問(wèn)題食品，食品供應(yīng)商和銷(xiāo)售商面臨嚴(yán)厲處罰，巨額罰款。
評(píng)論員：家樂(lè)�，F(xiàn)在不是違規(guī)是違法
主持人：從價(jià)格欺詐到出售過(guò)期的食品，家樂(lè)福難倒僅僅之是違規(guī)嗎？
包華：我個(gè)人覺(jué)得現(xiàn)在不是違規(guī)的問(wèn)題，明顯是違法的問(wèn)題。它明顯是違法行為，關(guān)鍵是違法行為之后它的責(zé)任，目前我認(rèn)為處理這塊責(zé)任并不是很?chē)?yán)重。食品安全法里有這種懲罰性賠償，也就是消費(fèi)的10倍，按照目前案例就是幾十塊錢(qián)，這樣的處罰力度對(duì)家樂(lè)福來(lái)講不傷筋動(dòng)骨。
而且外部監(jiān)管只是底線，如果所有企業(yè)都按照底線去行事，沒(méi)有優(yōu)秀的企業(yè)更不會(huì)有卓越的企業(yè)。自我管理、自我約束是企業(yè)給公眾的認(rèn)知，而這個(gè)認(rèn)知就是企業(yè)的形象和品牌，沒(méi)有這樣的自我約束，企業(yè)品牌就不存在。
國(guó)外之所以很多企業(yè)不敢犯這條底線是因?yàn)樗麤](méi)有機(jī)會(huì)再樹(shù)立自己的品牌，因?yàn)橐淮伪涣P就關(guān)門(mén)、倒閉，中國(guó)不會(huì)。從制度管理角度上講，懲罰性賠償制度要加強(qiáng)程度。另外，個(gè)別老百姓覺(jué)得維權(quán)成本太高，可能在這方面制度設(shè)計(jì)上還應(yīng)該有所推介。
律師：維權(quán)成本高 市場(chǎng)監(jiān)管不嚴(yán)
主持人：張律師有什么看法？
張星艷：一方面消費(fèi)者在被欺詐以后，維權(quán)成本非常高，相比之下獲得的賠償、回報(bào)也不是很高，所以導(dǎo)致很多消費(fèi)者類(lèi)似這種事件，大部分都是自認(rèn)倒霉，這樣其實(shí)是助長(zhǎng)了不良商家的欺詐之風(fēng)。另一方面市場(chǎng)監(jiān)管不是很?chē)?yán)，滋生商家僥幸心理，我認(rèn)為執(zhí)法力度相對(duì)單一，監(jiān)管對(duì)象也不夠?qū)掗煟噪y以形成長(zhǎng)期有效的監(jiān)管。
主持人：企業(yè)不管是經(jīng)營(yíng)者還是生產(chǎn)者，是不是應(yīng)該具備一些社會(huì)責(zé)任感？是不是注意樹(shù)立企業(yè)形象、社會(huì)形象以及社會(huì)信譽(yù)度，不管是本土企業(yè)還是外來(lái)企業(yè)。
包華：這是肯定的的。一個(gè)企業(yè)要在競(jìng)爭(zhēng)中勝出，一定要付出比其他競(jìng)爭(zhēng)者更多的努力。外部監(jiān)管只是底線，自我管理、自我約束是付出的更重要的部分，形成品牌、信譽(yù)是有價(jià)值的。一旦信譽(yù)和品牌倒下，價(jià)值會(huì)大幅度貶損。在建立企業(yè)信用過(guò)程中，企業(yè)自身應(yīng)該對(duì)于信用有自己的評(píng)價(jià)，同時(shí)是愛(ài)惜的，否則就不可能比其他企業(yè)做得更好，也不可能堅(jiān)持下去。
主持人：現(xiàn)在很多消費(fèi)者都認(rèn)為為幾塊錢(qián)去投訴、去維權(quán)太麻煩，從法律角度指點(diǎn)一下。
張星艷：我還是希望消費(fèi)者都能夠努力站出來(lái)維護(hù)自己的權(quán)益，這樣對(duì)商家起到監(jiān)督作用，也對(duì)權(quán)益維護(hù)有幫助。