來自百勝集團6月9日的聲明稱，百勝明確沈陽市肯德基員工的最低工資不低于每月900元，并同意承諾員工工資的平均年度增長幅度達到5%。
沈陽肯德基的率先加薪，迅速引來更廣泛的猜想：這是否也會帶來百勝集團全國范圍的加薪潮？甚至，進而帶來更多外資企業跟進。
然而，在百勝方面看來，此次所謂“加薪”，僅僅是百勝集團沈陽分公司與員工簽訂集體合同中的條款之一。而沈陽的“加薪”，也僅僅是一個“單獨的個案”。
不過，未來的發展也許并不是百勝集團能夠掌控的。“我們也正在和他們（肯德基）就簽訂集體合同一事進行溝通，此事正在積極推進之中。”6月10日，大連市財貿金融工會一位人士告訴記者，合同中也應該會包括最低工資等要求。
業內人士指出，沈陽肯德基分公司加薪是基于集體合同制度，較之目前國內14個省市上調最低工資水平更進一步。其最大特點是建立了工資正常增長機制。
“被加薪”背后
多方信息顯示，此次集體合同以及“加薪”條款的擬定，主要來自于沈陽市總工會的推動，而非百勝自愿。“主要還是配合沈陽市總工會推進的簽訂集體合同的活動。”一了解此次談判的人士也表示。
不過，相比此前希望通過媒體輿論推進肯德基簽訂集體合同，最終獲得勝利的沈陽市總工會卻變得謹慎起來。
“我們不方便多說，還是以新華社通告為準吧。”6月10日，具體操辦此事的沈陽市服務業工會工作人員告訴記者。
據沈陽市總工會提供的數據顯示，近幾年沈陽肯德基利潤年均增長約30％，而工資總額年均僅增長8.2％。沈陽市總工會副主席王義清此前也公開表示，“這不符合職工工資與企業利潤同步增長的原則”，——這也正是沈陽市總工會推動簽訂集體合同的初衷之一。
這已經不是相關方第一次對肯德基、麥當勞等餐廳薪酬標準發生爭議。早在數年前，有媒體報道，在麥當勞和百勝廣州餐廳打工的學生所得到的報酬，未達到國家規定的最低薪資標準。緊接著，中華全國總工會和當地政府都表示加緊了對兩家公司的監督。
也正是迫于此種壓力，上述事件后麥當勞中國開始了17年首次大規模的漲薪計劃：范圍包括麥當勞中國的45000名員工，工資水平提高至比中國最低工資標準高出12%至56%的水平。麥當勞稱之為提升自己雇主形象舉措的一部分。
而百勝在聲明中也表示：“百勝公司每年會根據當地政府相關政策以及勞動力市場變化的實際情況，并結合企業自身經營狀況對各地員工薪資進行調整，以確保員工工資具有競爭力。”
但有關肯德基、麥當勞勞資待遇的抱怨仍不絕于耳。記者在肯德基貼吧中看到，有關加薪要求的帖子不在少數。
據悉，肯德基餐廳服務員每小時的收入，因各地區不同，從4元多到8元多不等，其中有餐貼也有不包括餐貼的。“招不到人呀，我們餐廳好缺人呀，忙死啦！”一員工抱怨道，“普通員工扣保險等工資只有1000，面試的一聽都跑了。”
此前，沈陽市總工會方面有關人士表示，沈陽的肯德基餐廳還存在員工小時工資標準低于當地政府規定的最低工資標準的情況。
而如果說十多年前肯德基、麥當勞還是大學生兼職或者入職的優先選擇，如今他們已經在學生圈漸失吸引力。“每小時掙的錢，不如家教或者其他兼職來得多。”一剛剛畢業的大學生坦言。
與之相對的是，去年百勝中國市場營業利潤同比提高9%。百勝中國區(包括中國大陸、泰國及中國臺灣的肯德基)以全球最高的毛利率，實現銷售收入36.82億美元，這一數字占到公司全球收入的34%。