工人在黑暗環(huán)境里加工牛蹄
加工完的牛蹄裝袋后就堆放在滿(mǎn)是泥水的地上
成袋的牛蹄裝車(chē)后將被運(yùn)往南方
近日，有知情者向本報(bào)舉報(bào)，在長(zhǎng)春市綠園區(qū)皓月廣場(chǎng)東南角、警備路旁邊，有一個(gè)加工牛蹄子、牛腸、牛棒骨的黑加工點(diǎn)，每天所加工的數(shù)量很大，而衛(wèi)生條件極差。昨日下午，記者對(duì)這處加工點(diǎn)進(jìn)行了暗訪(fǎng)，加工點(diǎn)內(nèi)的景象讓記者觸目驚心，泥濘的地上堆滿(mǎn)了已經(jīng)煺毛的牛蹄子，而記者發(fā)現(xiàn)，該加工點(diǎn)用來(lái)給牛蹄子煺毛的東西好像是瀝青。
有人舉報(bào)
黑作坊長(zhǎng)期加工牛蹄
據(jù)知情者介紹，這個(gè)加工點(diǎn)存在很長(zhǎng)時(shí)間了，每到夏天或者是晴天的時(shí)候，加工點(diǎn)里散發(fā)出一股非常難聞的異味，而且加工點(diǎn)經(jīng)常往外冒黑煙。這位知情者告訴記者，他曾經(jīng)去過(guò)這個(gè)加工點(diǎn)，在一處像車(chē)庫(kù)的廠(chǎng)房里面，衛(wèi)生條件非常差，他也沒(méi)見(jiàn)到任何合法手續(xù)。這個(gè)加工點(diǎn)主要加工牛蹄子和牛腸子，牛蹄是做牛蹄筋用的，牛腸子里的油賣(mài)給人家做方便面油料包。“加工點(diǎn)所加工的牛蹄子都是從外面收來(lái)的，量非常大，加工好了就用大貨車(chē)運(yùn)走，銷(xiāo)往南方一些城市。”知情者說(shuō)。
記者暗訪(fǎng)
泥地上堆滿(mǎn)了生牛蹄
昨日下午，記者來(lái)到了這里。根據(jù)知情者的指引，記者循著臭味找到了黑加工點(diǎn)——綠園區(qū)皓月廣場(chǎng)東南角、警備路旁邊一個(gè)大院，院內(nèi)有一處白色瓷磚外墻的平房后面二三十米處，有一棟舊樓，舊樓的東側(cè)有一處廠(chǎng)房，門(mén)口停著一輛大型貨車(chē)和一輛白色半截貨車(chē)。
記者來(lái)到門(mén)口時(shí)，就聞到了一股刺鼻的異味，兩名男子正用推車(chē)往外推用編織袋裝著的牛棒骨。突然，推車(chē)上的編織袋掉落在地上的泥水里，男子若無(wú)其事地將編織袋扔到大型貨車(chē)上，記者看到，貨車(chē)車(chē)廂里已經(jīng)有很多袋牛棒骨。進(jìn)入加工點(diǎn)，記者被眼前的景象驚呆了。泥濘的地面上堆放著上千只雪白的生牛蹄子和成袋的牛棒骨。十余名工人正在忙活著，有煺毛的，有剔骨的，還有分裝的。記者注意到，里面還有一個(gè)屋子，進(jìn)入這個(gè)屋子一看，面積能有30平方米左右，衛(wèi)生條件還不如外面，這里面也有十余名工人正在加工牛蹄子，主要是把牛蹄子去骨。牛蹄子扔得到處都是，記者粗略地估計(jì)一下，里屋地上的牛蹄子也有數(shù)百只。被剔下來(lái)的一些邊角余料扔在下水道口旁邊，工人們都沒(méi)穿工作服，女的戴著膠皮手套，系著皮圍裙，男的就徒手加工。
加工內(nèi)幕
疑用瀝青給牛蹄煺毛
記者謊稱(chēng)是來(lái)買(mǎi)牛下水回去喂狗的，一名中年女子非常警覺(jué)地打量著記者。該女子在指揮工人干活，南方口音，應(yīng)該是老板。中年女子說(shuō)，她這里沒(méi)有牛下水，但有一些加工牛蹄子時(shí)剔下來(lái)的邊角余料，可以賣(mài)給記者。記者說(shuō)要20斤，對(duì)方表示記者要得太少了，還有人來(lái)買(mǎi)過(guò)，每次都要200斤。經(jīng)過(guò)討價(jià)還價(jià)，對(duì)方以每斤1.5元的價(jià)格賣(mài)給記者20斤牛蹄子的邊角余料。在這期間，記者試圖詢(xún)問(wèn)加工點(diǎn)內(nèi)的工人，這些牛蹄要賣(mài)到哪去，但沒(méi)有人說(shuō)話(huà)。不一會(huì)，一名工人從里屋端出一大盆臟水，直接倒在了外屋的地上，臟水混合著黑泥，漫過(guò)了很多地上堆放著的牛蹄子。
記者發(fā)現(xiàn)，加工點(diǎn)內(nèi)有兩個(gè)加熱的容器，一個(gè)容器像大型蒸鍋，還有一個(gè)容器像鍋爐，而像鍋爐的容器上有瀝青一樣的東西。兩名女工面前有一個(gè)大型的水槽，水槽里裝滿(mǎn)了米白色的不明液體，很多牛蹄子在液體里泡著，她們手里拿著兩塊黑色的膠狀物體，看上去像瀝青，給牛蹄子煺毛。
觸目驚心
泡完的牛蹄白得出格
在暗訪(fǎng)過(guò)程中，記者注意到加工點(diǎn)內(nèi)的牛蹄子，在用水槽里的不明液體泡過(guò)之后，牛蹄子會(huì)非常白，那么泡牛蹄子的不明液體是什么？記者從相關(guān)人士那里了解到，一些黑加工點(diǎn)為了起到增白效果，往往用福爾馬林泡牛蹄，再加入松香或者瀝青徹底煺毛。
（責(zé)任編輯：王炬鵬）