7.3桶裝水一張宣傳單上的工藝圖。信息時報記者 葉偉報 攝
在廣東飲水節上，7.3桶裝水促銷人員向消費者派發宣傳資料。信息時報記者 龍成關 攝
7.3桶裝水一張宣傳單列舉了為什么要喝“弱堿性天然水”的幾大理由。 葉偉報 攝
由中國天然水第一品牌農夫山泉發起的7.3弱堿性天然水概念，近兩年來逐漸深入人心，跟風者也不斷涌現。在日前舉辦的廣東飲水節上，某自來水公司生產的“南洲7.3弱堿性天然水”桶裝水（以下簡稱7.3桶裝水）在現場舉行促銷并大派宣傳資料，引起了眾多消費者的關注。該品牌大打與農夫山泉一樣的 7.3弱堿性賣點，但其生產廠家卻是自來水公司，這引起了一些消費者對其水源及工藝的疑問。而有業內同行直指其水源就是自來水，其所宣傳的“弱堿性天然水 ”有誤導之嫌。
水源：桶裝水源于自來水
據了解，該品牌桶裝水不僅商標為7.3，所有宣傳資料也突出其7.3弱堿性天然水的賣點。
兩年前，農夫山泉在全國范圍內推出飲用水的弱堿性概念，雖然引起一定爭議，但弱堿性概念已逐漸深入人心。而農夫山泉推崇弱堿性概念的背后，有其擁有浙江千島湖、湖北丹江口、長白山天然礦泉水靖宇水源保護區、廣東萬綠湖這四大全國著名的優質天然水源地的有力支撐。即使是這樣，農夫山泉包裝上仍然會標注7.3（+-0.5）的標識。“因為天然水的酸堿度會有細微的偏差。”農夫山泉的一位人士曾對記者這樣解釋。
記者早前曾經向該自來水公司相關人士了解過水源問題，該人士表示，7.3桶裝水的水源是自來水，至于如何保持7.3這樣的酸堿度，她表示是通過工藝來調整，至于通過什么工藝，她則表示不方便透露。
工藝：自來水多級過濾加消毒
“有可能是加入了酸堿調節劑，例如食用堿之類，要調節水的酸堿度其實很容易，要多高的堿性都能做到。”飲用水行業一位資深人士在接受記者采訪時表示。
在7.3桶裝水的一張宣傳單上，記者看到其所宣傳的“智能多級過濾和消毒工藝”圖，該工藝圖指出，7.3桶裝水采用多級過濾加消毒生產而成。對此，廣州桶裝水業一位資深同行指出，根據這些介紹，7.3桶裝水不是采用純凈水普遍使用的反滲透工藝，有可能執行的是天然凈水的標準。
“7.3桶裝水就是經過過濾的自來水，那和農夫山泉所宣傳的的弱堿性天然水差得太遠了。”龍洞某知名桶裝水企業的老總羅先生向記者表示，“如果既不是優質的天然水源，也不是地下礦泉水源，只是自來水過濾一下，老百姓值得花這個錢嗎？”羅先生認為，比起那些到處找優質水源地建廠的企業，7.3弱堿性天然水的宣傳，確實稍嫌夸大且有誤導消費者的嫌疑。
消費者：宣傳天然水有誤導嫌疑
該自來水公司廣為派發的宣傳資料醒目地突出著“弱堿性”和“天然”兩大賣點。
對于為什么要喝“弱堿性天然水”，宣傳資料上列舉了幾大理由，其中包括“世界衛生組織提出健康飲用水的健康標準：PH值為弱堿性”等。這些宣傳語都是近幾年眾多弱堿性食品為自己做宣傳的依據，流傳較廣，也逐漸被一部分消費者接受。
“我相信弱堿性食品的好處，但是它應該是天然的，不應該有任何的人為添加和改造。”在飲水節上，作為觀眾的廣州某大學講師李先生在接受信息時報記者采訪時表示，現在打著弱堿性旗號的食品比比皆是，例如農夫山泉，他對農夫山泉的水源略有所聞，知道其是天然好水，但是這個7.3桶裝水的生產商是自來水公司，如果是采用自來水做水源，那就不應該稱之為“天然水”。
記者看到，7.3桶裝水的宣傳資料對其品質有如下介紹：“南洲7.3弱堿性天然水，品質值得信賴。7.3弱堿性天然水將生產基地設立在擁有百年飲用水生產經驗、通過ISO9001質量體系認證的大型國企——廣州市自來水公司，它擁有QS認證并有嚴格的檢測中心作為水質檢測和技術保障后盾，其檢測能力和水平處于國內領先地位。”
對此，消費者丁女士也表達了自己的疑惑，她提出，如果自來水公司真像上述宣傳所說的那樣具有這種生產實力，那么消費者直接喝自來水就可以了，為什么還要花錢買桶裝水。“自來水更實惠啊！”丁女士說。
業界：策略錯誤“自打耳光”
據了解，7.3桶裝水依托其自來水公司的背景，于去年高調上市，目標直指廣州市桶裝水30%的份額。對此，廣州桶裝水業一位資深人士不以為然，他認為，自來水公司做桶裝水本身就是一個策略上的錯誤。“桶裝水的競爭對手就是自來水，桶裝水現在賣得火就是因為老百姓對自來水的水質不信任，而自來水公司再做桶裝水，不就是自己打自己一耳光？”該人士曾參觀過7.3桶裝水的工廠，他表示對這個品牌并不看好，“想占領廣州30%的份額，一年就要做到200 萬噸，以7.3現在的設備，再擴大20倍也跟不上。”
昨日（5日），記者就消費者和業界對7.3桶裝水的有關質疑，向該自來水公司相關負責人聶先生發出采訪提綱。但截至記者發稿時，其一直不予以回復。
專家：人體能自我調節酸堿度
對于7.3這個弱堿性概念，著名水專家、廣東省瓶桶裝飲用水行業協會秘書長馬幼騏向記者指出，身體的內環境是在7.35～7.45之間，這也是血液里面的酸堿度，而人體內有三大系統是用來保持人體內環境穩定的，就是呼吸道、排泄系統以及磷酸鹽系統，這使得許多食品進入人體內后，人體會自動進行調節，以保持體內酸堿度平衡。
所以馬幼騏認為，消費者不必過多地在意這種概念。