專家指出，這種昆蟲著色劑可能會(huì)令哮喘患者過(guò)敏。
報(bào)道引述星巴克的聲明稱，采用了胭脂蟲提取物為草苺星冰樂(lè)加色，以胭脂蟲的天然色素取代人造色素。胭脂蟲主要來(lái)自墨西哥和南美地區(qū)，曬干后被用于紅色飲品的食用染料。
星巴克重申，以胭脂蟲加色的做法對(duì)人體無(wú)害，已經(jīng)被美國(guó)食品及藥物管理局(FDA)證實(shí)安全。
有專家指出，這種加色方法雖然被廣泛用于果醬、酒精飲品等，但世界衛(wèi)生組織已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，胭脂蟲可能令部分哮喘患者出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
星巴克用胭脂蟲提取劑作為著色劑的消息還激怒了一些素食團(tuán)體。讓這些素食主義者吃驚的是，當(dāng)他們?cè)谛前涂酥刑匾恻c(diǎn)一杯不含牛奶的草莓味飲料時(shí)，他們?cè)詾槭遣缓魏蝿?dòng)物產(chǎn)品的，事實(shí)上卻不是“素食”。
胭脂蟲，寄生在多刺的仙人掌上，通常形成集群，背有白色蠟粉和絲線狀覆蓋物，明顯易見。
胭脂蟲體內(nèi)含胭脂紅酸(C22H20O13)，可以制成胭脂紅色素廣泛地用于食品、化妝品、藥品等多種行業(yè)中。
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