4種啤酒有飯餿味
國(guó)家質(zhì)檢總局日前公布了啤酒產(chǎn)品國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，合格率為99.8%。不合格啤酒主要質(zhì)量問題有產(chǎn)品原麥汁濃度不合格、產(chǎn)品雙乙酰含量不合格等。其中，產(chǎn)品雙乙酰含量超標(biāo)的產(chǎn)品容易產(chǎn)生“飯餿味”，直接影響啤酒的感官品質(zhì)。
抽查發(fā)現(xiàn)，江蘇藍(lán)統(tǒng)時(shí)帶啤酒有限公司生產(chǎn)的“光都”牌真爽啤酒、湖南岳陽樓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“岳陽樓”牌啤酒、青島海越啤酒有限公司生產(chǎn)的純生化啤酒、山東恒潤(rùn)啤酒有限公司生產(chǎn)的“不夜城”牌純生化啤酒均有兩項(xiàng)以上指標(biāo)檢測(cè)不合格。
8種冷飲細(xì)菌超標(biāo)
國(guó)家質(zhì)檢總局日前公布了冰淇淋、雪糕、冰棍等冷凍飲品抽查結(jié)果。
抽查發(fā)現(xiàn)，山東淄博蘭寶食品有限公司生產(chǎn)的“蘭寶”牌綠豆冰棍鉛含量超標(biāo)；遼寧海城市大屯鎮(zhèn)福源冷食制品廠生產(chǎn)的白糖冰棍菌落總數(shù)、大腸菌群均不合格；河北滄州盛天禧食品有限公司生產(chǎn)的“盛天禧”牌雪糕、唐山市古冶區(qū)古冶炳文冷食廠生產(chǎn)的七彩杯雪糕兩種產(chǎn)品的菌落總數(shù)、大腸菌群、總糖、標(biāo)簽4項(xiàng)指標(biāo)不合格；黑龍江大慶市讓胡路區(qū)城市鄉(xiāng)村鼎輝冷飲廠生產(chǎn)的“鼎輝”牌冰棍、哈爾濱華義食品有限公司生產(chǎn)的“華義”牌花點(diǎn)狗雪糕、山西太谷興業(yè)食品廠生產(chǎn)的“曼奴爾”牌甜蜜棗棒冰、唐山市利民冷食廠生產(chǎn)的“偉艷美”牌脆筒冰淇淋4種產(chǎn)品菌落總數(shù)、大腸菌群、標(biāo)簽3項(xiàng)指標(biāo)不合格。
